Recette de tarte tomates poivron chorizo

Bonjour les amis, une nouvelle participation à Un tour en cuisine cette fois-ci je vais cherchez mon bonheur chez « les papilles de Sagwest » et  « Ariane » viendra prendre une recette chez moi. Quand j’ai regardé le blog de Sagwest, je me suis dit enfin je vais pouvoir me faire plaisir. Et c’est avec cette recette que je vais tester.

Pour 8 personnes (4 grands gourmands)

1 pâte feuilletée (Herta tradition grand-mère, pour moi)

1 poivron orange

1 poivron jaune

1 gros oignon

2 tomates

80gr de chorizo en rondelles

40cl de coulis de tomates

1 gousse d’ail

Sauge

Basilic

Sel, poivre

20gr de parmesan fraichement  râpé

Huile d'olive

Peler et émincer l'oignon et l’ail

Retirer les graines et les membranes blanches des poivrons

Les couper en petit dés 

Faire revenir l'oignon et le poivron dans l'huile d'olive et laisser fondre doucement pendant 5mn avec sel et poivre

Ajouter le coulis de tomates, le basilic et la sauge ciselée. Laisser mijoter 5mn

Préchauffer le four 200°(th 6/7)

Mettre la pâte feuilletée dans une tourtière

Verser la compotée au fond

Couvrir de rondelles de chorizo et de tomates

Saupoudrer de 20gr de parmesan râpé

Enfourner 30mn

C'est prêt.

Verdict : Que du bonheur, je vous conseille de tester rapidement cette recette. C’est à ce tapé le cul par terre et le nombril au plafond

Bon appetit.

N’oubliez pas de laisser un commentaire, ça fait toujours plaisir et ça prend peu de temps. Pensez à vous inscrire à ma newsletter pour suivre mes découvertes culinaires