Bonjour les amis, on continue à mettre du soleil dans les assiettes. Je vous propose une petite recette légère sucré-salé. Très simple à réaliser et bien gourmandes comme je les aime. Je n’ai plus cas vous dire tester là.
Pour 4 personnes:
800g de blanc de poulet
1 melon
2 citrons vert
1 orange
1 filet d’huile d’olive
Sel et poivre
Poivre de Sichuan
Préchauffez le four à th 6, 180°.
Lavez et frottez 1 citron et l'orange. Coupez-les en rondelles.
Pressez le second citron. Ouvrez le melon, épépinez-le, et la l'aide d'une cuillère à pomme parisienne. Former des petites billes de melon.
Coupez le poulet en morceaux et placez ceux-ci dans un plat creux. Arrosez du jus de citron et du filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.
Répartissez au centre le poulet,puis entre celle-ci intercalé des rondelles de citron et d'orange. Puis saupoudrer d'une pincée de poivre de Sichuan. Puis disposer harmonieusement vos billes de melon.
Fermez hermétiquement les papillotes à l’aide du string (non pas celui de madame hihihihi), placez-les sur la plaque du four et enfournez pour 18 minutes.
Servez aussitôt.
Bon appétit
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