Bonjour les amis, je vous propose un petit amuse bouche sympathique à faire et qui plaira à vos invités. j'avoue que c'est une recette de top chef qui avait été réalisé par Paul Arthur, mais que j'ai un peu modifié pour mes goûts personnels.
Il vous faut
1 pot de rillettes de poulet
100g de cacahuètes
100g de noix de pécan
1 paquet de chips au bacon
curry
gingembre râpé
Hacher grossièrement les cacahuètes. Faites torréfié les noix de pécan puis les hachées grossièrement. Ajouter la rillettes de poulet, puis les épices selon votre goût. Former des petites boulettes, puis les faires durcir quelques heures au frigo. Mixer les chips de bacon, puis au moment de servir enrobé vos boulettes de cette chapelure de chips.
Bon appétit.
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